วารสาร

ใบชากับมะเร็งหลอดอาหาร
บทบรรณาธิการ

ใบชากับมะเร็งหลอดอาหาร

สมศักดิ์ เทียมเก่า, สมชัย บวรกิตติ

ต้นชา เป็นพืชสกุล Camelia sinensis งอกเจริญดีในภูมิภาคเขตร้อน เป็นเครื่องดื่มที่นิยม ในประเทศจีนประมาณ ๓๐๐๐ ปีก่อนคริสตกาล ปัจจุบันการดื่มชาเป็นที่นิยมทั่วโลก ในใบชามีสารกลุ่มฟีนอล (phenolics) ทีมี่ทั้งชนิด เชิงเดี่ยว (ลิมเพลิ) พบในรูปฟลาโวนอยด์ และชนิดควบอณู (โพลีย์เมอริค) ซึ่งมีแทนนินเป็นตัวสำคัญ พบได้ถึงร้อยละ ๔๐ ของน้ำหนัก ใบแห้ง...

มกราคม - มีนาคม 2566

ผู้เขียน

ศ.กิตติคุณ พญ.นิภา จรูญเวสม์ อรอุรา สารีพร ลำพึง เทียมวิสัย วรัญญา สร้อยหิน สุรชัย แซ่จึง สมศักดิ์ เทียมเก่า สุชญา พันศิริ สุปรียา ราชสีห์ กฤษฏา พันธ์เดช ปริญญาพร มะธิปะโน มณีพรรณ์ เหล่าโพธิ์ศรี นันทพร จิตพิมลมาศ Somchai Bovornkitti Somchai Bovornkitti Chidchanok Lursinsap สุนทราพร วันสุพงศ์ พรเพียร วชิราเจียรนนท์ นิภาพรรณ ฤทธิรอด เดือนฉาย นภัทร์วิชญสกุล เตือนใจ พิทยาวัฒนชัย รัศมี ภาวะพินิจ วารสารโรงพยาบาลมหาวิทยาลัยขอนแก่น ณัชชนก คำพิทักษ์ พนิตา ค้าขาย ธิดามาศ อภิธรรมบัณฑิต สุธาสินี เหล่าศักดิ์ชัย ณัฐวัฒน์ มณีเติม จิตรทิวา คำจริง อาคม บุญเลิศ กัลยา อารยางค์กูร วิลาวัณย์ อุ่นเรือน ปิยธิดา คูหิรัญญรัตน์